nagłówek

BROWAR LIVONIA

Andrzej Kedziora styczeń 21, 2013

Duży browar parowy (ul. Listopadowa) założony w 1903 przez Jonasa Peretza (brata pisarza). W 1923-27 w spółce z Sanelem Garfinkelem, od 1927 sam Sanel, potem Dawid Garfinkiel. W 1929 tytułowany browarem ze słodownią eksportową. W czasie wojny powiernikiem właścicieli został Walter Banek, po wojnie na miejscu został Mendel Garfinkiel z c. Dobrą. W 1913 zatrudniał 16 prac. (1924 - 12, w l. 30. - ok. 25, 1944 - 30). Wielokrotnie rozbudowywany. W 1922 wytwarzał 3600 pudów słodu. W 1936 prod. 6-10 tys. hl piwa rocznie (piwo pełne dubeltowe i ciemne). Zachowały się etykiety "Piwo Leżak Browaru Livonia w Zamościu" i "Piwo ciemne z browaru parowego Livonia w Zamościu". W 1941 Browar oraz Słodownia eksportowa "Livonia"(ul. Listopadowa 28) produkowały piwo słodowe, jasne i eksportowe.
24 VIII 1944 sprzedano piwa do handlu 146 hl po 10, 7 i 4 zł oraz dla wojska 445 hl po 1 i 3 zł. W ciągu 4 m-cy 1944 rozlano do butelek 2 tys. hl, a z pocz. 1945 był zapas 1 tys. fur lodu. W 1947 wyprodukowano 15 tys. hl piwa. W 1947 upaństwowiony, jako browar nr 41, ale używał jeszcze jakiś czas przedwojennej nazwy "Livonia" (łac. Inflanty, ob. Łotwa) i warzył piwo najlepszej jakości, wysokogatunkowe.
6 XI 1950 utworzono Zwierzynieckie Zakłady Piwowarsko-Słodownicze w Zamościu z browarami w Zwierzyńcu i Zamościu (Browar państwowy) oraz hurtownią piwa w Biłgoraju i Zamościu. 

Czytany 1553 razy Ostatnio zmieniany niedziela, 16 czerwiec 2019 09:33

Kolejne artykuły

Liczby Zamościopedii

Hasła

 

Ilustracje

 

Rozwijana od dni

 

15786706

Wyświetleń