nagłówek

BROWAR PAŃSTWOWY

Andrzej Kedziora grudzień 26, 2013
6 XI 1950 utworzono Zwierzynieckie Zakłady Piwowarsko-Słodownicze w Zamościu z browarami w Zwierzyńcu i Zamościu na bazie przedwojennego browaru "Livonia" oraz hurtownią piwa w Biłgoraju i Zamościu.
W 1956 Zamojski browar dysponował 6 końmi i 3 platformami. Po modernizacji (1962) wymianie starych kuf na nowe tanki piwne leżakownia zwiększyła pojemność do 3,2 tys. hl i fermentowni 0,7 do 1,2 tys. hl (zamiast różnych kadzi 8 jednolitych). W l. 60. prod. 25 tys. hl rocznie jednego z gorszych piw w regionie (1963 - 33 prac., 1975 - 44). W 1965 wyprodukowano (hl): piwo jasne - 21568, słodowe - 465, pełne - 1209 (beczkowe) i odpowiednio 734, 26 i 11 (butelkowe). Stara technologia, prymitywne urządzenia, ciasnota spowodowała, iż z 30 IX 1975 Lubelskie Zakłady Piwowarskie postanowiły zlikwidować zamojski browar (rok wcześniej produkowano 38 tys. hl piwa pełnego 12%). W l. 60. kierował nim Adam Wąsik.

  * Piwa z zamojskiego browaru - powojenne (wg zachowanych etykiet)
Piwo jasne "Zdrój", 0,5 l, do 4,5%, 2 zł
Piwo pełne jasne, 0,5 l, do. 4,5%, zł 2,50
Piwo słodowe specjalne, 0,5 l, pow. 2,5%, 2,20
Piwo pełne, 0,5 l, pow. 3%, zł 3,00
Piwo jasne, 0,5 l, pow. 2,2%, zł 2,40
Piwo jasne pełne, 0,33 l, pow. 3%, zł 2,40/3,00
Piwo pełne, 0,33 l, pow. 3%, zł 2,40
Piwo jasne pełne, 0,33 l, pow. 3,3%, zł 3,00
Piwo jasne lekkie, 0,33 l, pow. 2,4%, zł 2,30
Czytany 1281 razy Ostatnio zmieniany czwartek, 10 styczeń 2019 08:52

Kolejne artykuły

Liczby Zamościopedii

Hasła

 

Ilustracje

 

Rozwijana od dni

 

15827386

Wyświetleń