Urodziny: 1948 - 852, 1960 - 562, 1965 - 465, 1983 - 1975 - 805, 1976 - 814, 1977 - 857, 1138, 1979 - 997, 1980 - 1004, 1986 - 1054, 1989 - 950, 1991 - 967, 1995 - 757, 1996 - 698, 1997 - 724, 1998 - 684, 1999 - 625, 2000 - 635, 2001 - 616, 2002 - 547, 2003 - 583, 2004 - 582, 2005 - 595, 2006 - 607, 2007 - 608, 2008 - 638, 2009 - 715, 2010 - 631, 2011 - 547, 2012 - 572, 2013 - 540, 2014 - 554, 2015 - 580, 2016 - 551, 2017 - 528, 2018 - 502, 2019 - 509, 2020 - 504.
W 1994 urodziło się w Zamościu 1837 dzieci (również z okolic miasta) - najwięcej w XII (176) i V (171), najmniej w X (120) i XI (135).
Zgony: 1948 - 400, 1960 - 191; 1965 - 205, 1975 - 288, 1976 - 355, 1977 - 350, 1979 - 342, 1980 - 380, 1983 - 389; 1986 - 438, 1989 - 396, 1991 - 510, 1995 - 464, 1996 - 446, 1997 - 466, 1998 - 462, 1999 - 471, 2000 - 454, 2001 - 429, 2002 - 451, 2003 - 469, 2004 - 479, 2005 - 464, 2006 - 515, 2007 - 486, 2008 - 468, 2009 - 512, 2010 - 474, 2011 - 406, 2012 - 499, 2013 - 521, 2014 - 516, 2015 - 548, 2016 - 511, 2017 - 551, 2018 - 583, 2019 - 608, 2020 - 705, .
Małżeństwa: 1960 - 219, 1965 - 216, 1975 - 352, 1976 - 388, 1977 - 426, 1979 - 457, 1980 - 382, 1983 - 432, 1986 - 437, 1989 - 392, 1991 - 336, 1995 - 316, 1996 - 314, 1997 - 326, 1998 - 371, 1999 - 389, 2000 - 394, 2001 - 329, 2002 - 349, 2003 - 381, 2004 - 350, 2005 - 410, 2006 - 402, 2007 - 497, 2008 - 471, 2009 - 459, 2010 - 392, 2011 - 339, 2012 - 342, 2013 - 307, 2014 - 323, 2015 - 320, 2016 - 309, 2017 - 320, 2018 - 320, 2019 - 251, 2020 - 199.
W 1994 zawarto 531 małżeństw - najwięcej w IV (87) i X (73), najmniej w XI i V (12).
Przyrost naturalny (promile): 1975 - 5,7, 1976 - 4,6, 1977 - 5,1, 1979 - 6,5, 190 - 6,2, 1982 - 5,5,  1986 - 6,2, 1989 - 5,5, 1991 - 4,6 (w kraju 3,0), 1995 - 4,4, 2004 - 1,7, 2020 - minus3,2.
W Zamościu liczebnie dominują kobiety: 1921 - 53,2%, 1939 - 52,4%, 1946 - 56,2%, 1962 - 52,2%, 1970 - 52,8%, 1985 - 53%, 1997 - 52,1%. 1 I 2004 - 52,5% (31718 M i 35039 K), 1 I 2021 - 53,1%.
Wg badań z 2003 w Zamościu śr. długość życia mężczyzn 71 l., kobiet 79 l. (najdł. w porównaniu z innymi miastami wojew.). W 2020 średni wiek mieszkańców 43,5 lat (k. 45,3, m. 41,4). Zamość jest miastem młodym, w l. 90. aż 30% ludności w wieku przedprodukcyjnym i tylko 10% w poprodukcyjnym.

 * Zamościanki i zamościanie (1997): 0-6 lat - 6.045 (więcej chłopców o 119), 7-14 - 9.958 (więcej chłopców o 184), 15-19 - 6.479 (więcej chłopców o 163), 20-39 - 19.439 (więcej kobiet o 733), 40-59 - 17.831 (więcej kobiet o 813), pow. 60 - 7.885 (więcej kobiet o 1782).
 * W 1997 najwięcej zamościan rodziło się i umierało w styczniu. W 2001 w starym szpitalu urodziło się 648 dzieci w nowym 1080.
 * W 1 poł. l. 90. w jednej z zamojskich podstawówek uczyło się nieletnie małżeństwo, oboje z siódmej klasy, osobno - w różnych klasach.