Działał w 2 poł. XVIII w. W 1771 ustawił i wyregulował nowy ratuszowy zegar. Później był jego etatowym dozorcą, nakręcał i regulował, w razie konieczności reperował zegar (chędożyłem. reperowałem i wyregulowałem). Zasłynął przede wszystkim jako twórca zegarów. Znany, sygnowany (Pa. Frank'a Zamość) zegar kaflowy o szkatułce czworobocznej, z brązu, złocony, z siedzącym pieskiem i Matką Boską pod dzwonkiem należy do niezwykle rzadkich. Prezentowany był na wystawach w Krakowie w 1889 i 1904, teraz tylko znany z egzemplarza we Francji i Niemczech. Warsztat Franka prowadziła potem wdowa, zatrudniając czeladnika.

 * Zamojski zegar w katalogu z 1904 - Zegar roboty Franka z Zamościa z psem na wierzchu, XVII w. (!), wł. dr Adolfa Sternschussa z Krakowa. W tym samym katalogu wymieniany zegar stołowy wyrobu Pawła Franka z Lublina, XVII w. Oznaczać to może, iż pracować mógł w obu miastach, niż by chodziło o różne osoby. W jednym z artykułów przytoczony jako Piotr.