W 1946 powstała Spółdzielnia Ogrodniczo-Handlowa "Ogrodnik", otrzymując zgodę na wydzierżawienie obiektu przy Szkole Rolniczej na przetwórnię warzyw i owoców (VIII 1946 - 6 osób). Zajmowała się skupem i za pośrednictwem Lublina wysyłała do Milejowa, Katowic i Łodzi. W I 1947 posiadała 1 magazyn, 1 sklep i 39 osób, jej biura mieściły się przy ul. Kołłątaja 2.
W 1948 uruchomiła wytwórnię drewnianych opakowań wysyłanych na całą Polskę (do 1951) i rozlewnię octu, zakontraktowała: 100 t wiśni, 40 t porzeczek, 300 t jabłek przemysłowych, 50 t miodu, 5 t grzybów oraz czarne jagody i borówki (wysyłane koleją do Milejowa, potem Bytomia i Gniezna). Posiadała 3 sklepiki. W 1948 przekształcona w Rejonową Spółdzielnię Ogrodniczą, a od 1 I 1950 w Spółdzielnię Ogrodniczo-Pszczelarską PP Delegatura Zamojska. Jesienią 1949 spółdzielnia urządziła w kazamacie przechowalnię na 200 t świeżych owoców.
15 IV 1957 w jej miejsce utworzono Rejon. Spółdzielnię Ogrodniczo-Pszczelarską (także na pow. Biłgoraj, a później także Tomaszów), w ciągu roku produkując ok. 1000 t. przetworów owocowo-warzywnych (w planie rocznym hurt stanowił 17 mln zł, detal 2,3 mln, prod. 5,7 mln). W 1959 zajęła I-sze miejsce we współzawodnictwie krajowym. Z 28 VI 1961 RSOP wchłonęła Powiat. Związek Ogrodniczy (razem 68 czł.), zatrudniając 129 osób (53 kobiet), w hurcie 83, detalu 17, prod. 28. W 1963 posiadała 9 sklepów, produkowała m.in. na eksport ogórki.
W 1975 na bazie RSOP utworzono WSOP, następnie od 1981 WZSOP (1978 - 317 osób, prezes Eugeniusz Gumieniak). Ze zlikwidowanego WZSOP wyłoniła się 12 IV 1989 Spółdzielnia Usługowo-Handlowa "Ogród" (zlikwidowana w 2008) i "Kwiatex" oraz Zamojska Spółdzielnia Ogrodniczo-Pszczelarska (prezes Leszek Adamczyk).

 * RSOP skupiła w 1973 kapusty 470 t, buraków 409 t, ogórków 389 t, pomidorów 379 t, marchwi 271 t, ziemniaków 260 t, cebuli 173 t, kalafiorów 13 t, pieczarek 3 t oraz wiśni 687 t (chłodnia 53 t), jabłek 462 t, porzeczek 306 t (chłodnia 144 t), śliw 237 t, gruszek 125 t, truskawek 83 t (chłodnia 533 t), agrestu 52 t, czereśni 31 t.
* Na terenie sąsiadującym z "mechanikiem"(ob. dom towarowy "Snop") znajdowały się charakterystyczne kopce w których zimą przechowywano m.in. pietruszkę, marchewkę (W. Nowakowski).