Na przełomie XIX i XX w. z Turcji przybył tu piekarz. W l. 40 zamieszkiwało w mieście kilka przybyłych z Turcji rodzin (1943 - 4 dorosłe osoby tej narodowości, 1946 - 10). Najbardziej znani byli piekarze Abdułłach Ogły Antoni - osobne hasło - z synem Bolesławem (właściciele słynnej piekarenki przy ul. Bazyliańskiej) oraz Fazli Oglu (Ishak z synem Mehmetem Nuri, piekarnia "Turecka" również przy ul. Bazyliańskiej). Piekarzem był też Recep Jazici Oglu (ul. Zarwanica), który wiosną 1948 opuścił Zamość oraz Pirim Oglu Hakki (osobne hasło: Piekarnie tureckie), a ponadto mieszkał tu Ishak Tuman Ozli i Meri Mirfazi.
Synem Fazli Oglu Mehmet Nuriego (osobne hasło) jest urodzony w Zamościu znany polski plastyk plakacista Jakub Erol (osobne hasło), a także Feridun Erol (osobne hasło) reżyser widowisk telewizyjnych.

 Turcy w Zamościu (X 1946)

 Abdułłach Ogły Bolesław    1917 Marszańsk Lwowska 51
 Abdułłach Ogły Stanisława   1915 Zubowice  Lwowska 51
 Abdułłach Ogły Halina    1939 Tyszowce Lwowska 51
 Abdułłach Ogły Eleonora   1942 Zubowice  Lwowska 51
 Abdułłach Ogły Antoni    1892 Turcja Lwowska 51
 Abdułłach Ogły Stefania    1892 Wilno Lwowska 51
 Fasli Oglu    1916 Turcja Bazyliańska 14
 Fasli Cecylia   1917  Rejowiec Bazyliańska 14
 Fasli Feridom   1938
 Włodawa Bazyliańska 14
 Fasli Jakub   1942 Zamość  Bazyliańska 14
 Fasli Enwer    1943 Zamość Bazyliańska 14
 Jazici Oglu Recep    1898 Samara Zarwanica 19
 Mirfazi Meri   1896 Kaukaz  Pereca 9
 Mirfazi Idrys    1928 Stolin Pereca 9
 Tuman Ogli Ishak    1893 Turcja 1 Maja 10

Star.90.151