W 1925 w mieście znajdowało się 237 osób karanych sądownie. W 1960 odnotowano 567 przestępstw, 1961 - 624, 1963 - 549, 1964 - 433, z tego 75 wykrytych).
Wnioski na kolegium w 1959 - 955, 1960 - 581, 1963 - 817, 1964 - 780. W 1965 na kolegium skierowano 645 wniosków (pijaństwo i zakłócanie porządku 203, drogowe 168), orzekając 4 areszty i 481 grzywien. W 1966 na kolegium 563 sprawy (217 chuligańskich, 178 drogowych, 165 innych wykroczeń). W 1969 do kolegium wpłynęło 822 wniosków.

Przestępstwa w 1964

W 1971 w mieście naliczono 97 pasożytów, 32 notowanych przestępców, 10 prostytutek, 13 spekulantów (towary, alkohol) i 41 "niebieskich ptaków" oraz dość liczni spekulanci prowadzących domy schadzek, meliny, nielegalne knajpy. Handlujących wódką zwracali uwagę podeszłym wiekiem (ur. 1884 - 1908), czyli mający nawet po 87, 85, 79 lat. W 1978 stwierdzono już 130 pasożytów.
Wnioski na kolegium w 1983 przyniosły efekt w postaci 6 aresztów, 16 ograniczeń wolności, 10 nagan i 469 grzywien. W 1988 - zarejestrowano 52 osoby pasożytniczy tryb życia (w tym 14 w więzieniu) oraz nadzór nad 76 nieletnimi. W 1990 włamania i kradzieże to ok. 70% wszystkich przestępstw.
W Zamościu dokonano przestępstw 1993 - 1859, 1994 - 2010, 1995 - 2217 (74% sprawców wykryto), 1996 - 2160 (58%), 1997 - 2137 (55%). W 1995 i 1996 zarejestrowano 0 i 1 zabójstw, 2 i 8 zgwałceń, 865 i 144 kradzieży z włamaniem społecznych, 574 i 854 kradzieży z włamaniem prywatnych (w obu najmniej wykryć ok. 50%), 7 i 8 podpaleń, 32 i 46 uszkodzeń ciała, 43 i 56 bójek i pobić (najwięcej wykryć 93%), 18 i 186 przestępstw gospod., 464 i 385  kradzieży mienia, 132 i 128 rozbojów i wymuszeń rozbójniczych, 55 i 46 przestępstw drogowych (100% wykryć), ponadto 11729 i 9721 ujawnionych przez policję wykroczeń, 9853 i 7994 mandatów, 1876 i 1727 kolegiów.
W 1996  interweniowano 13.185, publicznie 8673, w mieszkaniach 4262, doprowadzono 2061 osób. W 1995 - 184 nieletnich popełniło 441 przestępstw (najwięcej kradzieży 136, włamań pryw. 128, rozbojów 91).
W 1997 policja interweniowała w miejscach pulicznych 13.046 razy, w mieszkaniach 3916. Nastąpił spadek przestępstw kryminalnych o 23 (2137), w tym rozbojów o 26 (85), kradzieży mienia 26 (411), kradzieży z włamaniem o 10 (989), rabunków z bronią o 6 (3), uszkodzeń ciała 9 (37), wzrosły bójki z policją o 1 (48), ponadto wzrosla liczba przestępstw gospodarczych o 27 (213), drogowych  o 24 (70). Spadła jednak także w 1997 wykrywalność z 58 do 55%, nieletni dokonali 220 przestępstw (m.in. 1 gwałt, 55 kradzieży, 107 kradzieży z włamaniem, 29 rozbojów i wymuszeń). W 1998 blisko 1/4 przestępstw dokonano na Starym Mieście, następnie na osiedlach przy ul. Zamoyskiego i Wyszyńskiego (17%), Nowe Miasto (10%) i Słoneczny Stok (9%).

Najniebezpieczniejsze miejsca w 2003

Działał tu m.in. "Księciunio" - oszustwa i zastraszenie. Jedną z ostatnich legend zamojskiego półświatka l. 90-tych, Lucjan B. - człowiek o twardej pięści ale z nienagannymi manierami, bywalec, lubiany przez restauratorów, bo w jego obecności był zawsze porządek... ostatnio recepcjonista i ochroniarz w Zajeździe.
Do najczęstszych przestępstw należały kradzieże, włamania, napady, dochodziło do zbrodni, bandytyzmu i przemocy. W dużej i małej skali występowały różne afery i oszustwa, zanotowano też przypadki fałszerstw. Znakiem czasu jest przestępczość związana z narkotykami. Bez względu na czas pojawia się prostytucja. Elementów folkloru miejskiego doszukać można się w równie ponadczasowym chuligaństwie.
Przestępczość pojawia się również na płaszczyźnie międzynarodowej (Kryminałki międzynarodowe), można też przytaczać fakty, których kryminalne podłoże wynikło z politycznych czy ideologicznych przyczyn (Z racją i wbrew racji stanu). Mieszkańców ekscytowały głośne samobójstwa.
W 2017 w rankingu Europolis najbezpieczniejszych i najbardziej otwartych miast w Polsce Zamość zajął wysoką 11 pozycję (Warszawa przed Krakowem i Rzeszowem), okazał się liderem w rankingu bezpieczeństwa publicznego miast. Zamość miał również najmniejszą liczbę przestępstw na 1000 mieszkańców (19). W 2018 na terenie miasta doszło do 1084 przestępstw, 2019 - 1165, do sądów o ukaranie odpowiednio 1239 i 1340. W 2020 onotowano 113 przestępstw 1 półroczu 2020 policja odnotowała 631 przestępstw (o 35 więcej, m.in. kradzieże z włamaniem 65, narkotykowych 43), przeprowadziła 4775 interwencji - w ruchu drogowym 612, domowych 518, zakłócaniu porządku 552, spożywaniu alkoholu. W 2021 na terenie miasta dokonano 1114 (2020 - 1138) przestępstw, w tym 11 (12) rozbojów, 36 (76) kradzieży z włamaniem, 15 (26) wypadków drogowych, 270 (285) przestępstw gospodarczych, 100 narkotykowych. Wykrywalność 82% (rozboje 100%, kradzieże 55,5%).

 * W I kw. 1957 wg Milicji popełniono 133 przestępstw, z tego 64 kradzieże.
 * W 2006 pod Biedronką dwóch mężczyzn porwało samochodem 17-latka, policja ustaliła, iż to była inscenizacja, za którą stanęli przed sądem.
 * W 2004 doszło do porachunków przestępczych - 9-ciu osób, dwoma samochodami, w większości z Pruszkowa napadli na mieszkańca Zamościa, po 2 latach otrzymali wyroki od 6 do 4 lat.
 * W 2005 zamojska policja po meczu w Świdniku brutalnie pobiła  zamojskich kibiców, jeden 16-letni Adrian walczył o życie (trepanacja czaszki);
 * W 2013 ścigany listem gończym zamościanin ujęty został w konfesjonale na Słonecznym Stoku.
 !!! 30 X 1998 w zamojskim Sądzie Rejonowym, w Wydziale Karnym na sędziowskim stole ktoś pozostawił ...kupę.