Przez kilka lat związany z Zamościem był krakowski rzeźbiarz  Jacek Puget (osobne hasło). Z PLSP związani byli: Jan Siedlecki (osobne hasło) - m. in. nagrobek Kunowej, Eugeniusz Baranowski (osobne hasło), Adam Muszyński (osobne hasło), od 1971 Jerzy Hycki (osobne hasło) - autor m.in. pomników martyrologicznych i Zygmunt Jarmuł (1959). W 1970-74 tworzył tu Bogdan Markowski (osobne hasło). Liczne ślady pozostawił Eugeniusz Pol z Lublina, który jest autorem dwu pomników (osobne hasło), dwu rzeźb w plenerze (osobne hasło) i sgraffita w fasadzie gmachu d. Urzędu Wojewódzkiego. W czasach wielkiej renowacji pracował tu Jan Szałapski (osobne hasło) z Kielc.
Tworzył tu Paweł Dudziński (osobne hasło: "Performer"), obecnie działają także inni rzeźbiarze: Włodzimierz Filipski (1951) i Janina Kaczmarczyk (osobne hasło). Obok Zygmunta Jarmuła (osobne hasło), aktywność przejawiają artyści młodego pokolenia Tomasz Bełech (osobne hasło) i Bartłomiej Sęczawa (osobne hasło) wszyscy trzej nauczyciele Liceum Plastycznego, absolwenci tej szkoły, podobnie jak ich młodszy kolega dr Marcin Radziejewski (osobne hasło) w Poznaniu.
Prace przestrzenne wystawiał też Bogusław Bodes ("Obiekty natury", 1998). Pracował tu również: Bolesław Bulewicz (osobne hasło) - kamieniarz (m.in. attyki, kopie rzeźb na bramach, prace w Niemczech), Grzegorz Ciepłowski (1945-2010) i Piotr Lechowicz (Al. LWP) - metaloplastycy, od 1980 mieli wspólną, jedyną w wojew. pracownię, Czesław Klimek - snycerz. W Zamościu mieszkał Adam Zań (osobne hasło) ludowy świątkarz. Były też dwa znane zakłady rzeźbiarsko-kamieniarskie (osobne hasło: Rzemiosło - kamieniarze).
W Zamościu znajdują się rzeźby znanych polskich artystów Mariana Koniecznego (osobne hasło: Pomniki Jana Zamoyskiego), Gustawa Zemły (osobne hasło: Rzeźby w plenerze), Antoniego Rząsy My ze spalonych wsi, Jana Walichnowskiego Grajek (obie w Muzeum), Ferdynanda Jarochy (rzeźba Oskara Lange w szkłach ekonomicznych i R. Luksemburg w Muzeum Zamojskim, w 1977 miał wystawę w Zamościu).
Na wystawie uczniów ASP w Petersburgu w Muzeum Okręgowym eksponowano rzeźby Cypriana Godebskiego (1990). Też osobne hasło: Rzeźby w plenerze i Plener rzeźbiarski.
W 2014 otwarta została na Plantach Galeria Rzeźby profesora Mariana Koniecznego, wybitnego polskiego artysty, który przekazał miastu (depozyt) 20 prac.