nagłówek

SER ZAMOJSKI

Andrzej Kedziora listopad 07, 2012

Rodzaj produkowanego w Polsce sera z mleka krowiego, którego technologia wywodzi się z Zamościa. Zaliczany jest do serów dojrzewających, podpuszczkowych, twardych. Smak i zapach łagodny, starych serów - delikatnie pikantny. W 1999 ser Zamojski stanowił 35% wszystkich produkowanych w Zamościu  serów twardych. W 2011 OSM w Krasnymstawie zaniechała ich produkcji w Zamościu, ponownie ser Zamojski w zakładzie w Zamościu powstaje od XII 2013.

Czytany 1465 razy Ostatnio zmieniany środa, 18 kwiecień 2018 13:51

Kolejne artykuły

Liczby Zamościopedii

Hasła

 

Ilustracje

 

Rozwijana od dni

 

19646654

Wyświetleń