Uruchomiona 19 IX 1948 na Janowicach w zach. skrzydle stajni szkoły rolniczej,  przez PZGS (kier. Struś) jako przetwórnia owoców, nazywana wówczas Zamojską Fabryką Przetwórstwa Owocowego (w sezonie na 3 zmiany 200 prac.), w I-szym sezonie produkując 9 t kompotów, 6 t konfitur, 7 t suszonych owoców, 4,5 t marmolady, także dżemy, kiszone ogórki, korniszony i pikle. 1 I 1952 przekazana przez PZGS - Delegaturze Zamojskiej Centrali Ogrodniczej.